2024年初，黑龍江用10萬(wàn)盒新鮮蔓越莓回禮廣西砂糖橘的消息刷爆各大社交平臺(tái)，隨后各地紛紛行動(dòng)起來，互贈(zèng)禮物或曬出家底，來了一場(chǎng)全國(guó)特產(chǎn)大摸底，意外挖掘出多地的“新土特產(chǎn)”，其中包括貴州銅仁的抹茶。
圖為貴州銅仁的抹茶。周燕玲攝
全國(guó)兩會(huì)期間，全國(guó)人大代表、銅仁市市長(zhǎng)穆嶸坤表示，唐宋以來，銅仁茶就因品質(zhì)上乘，先后被評(píng)為“中國(guó)苔茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)抹茶之都”。2023年，梵凈抹茶走出國(guó)門，遠(yuǎn)銷美國(guó)、法國(guó)等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，抹茶銷量全球第二。
穆嶸坤介紹，好山好水出好茶，銅仁成為“世界抹茶超級(jí)工廠”，梵凈抹茶正在引領(lǐng)“吃茶”新時(shí)尚，下一步將搶抓機(jī)遇、趁勢(shì)而上，以抹茶為示范引領(lǐng)，帶動(dòng)全市130萬(wàn)畝生態(tài)茶高質(zhì)量發(fā)展，推進(jìn)生態(tài)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
在這場(chǎng)農(nóng)業(yè)“大摸底”中，不少網(wǎng)友表示自己對(duì)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)很陌生并發(fā)出疑惑：“我家還有這個(gè)?我的家鄉(xiāng)特產(chǎn)是特地瞞著我產(chǎn)嗎?”“隱藏特產(chǎn)”不為人熟知的原因之一是缺少知名品牌，農(nóng)業(yè)“大摸底”正好給了特色農(nóng)產(chǎn)品一次絕佳的亮相機(jī)會(huì)，也啟示各地要擦亮地方農(nóng)業(yè)品牌。
圖為貴州銅仁的抹茶精釀。周燕玲攝
穆嶸坤表示，未來將作響銅仁抹茶品牌，堅(jiān)守質(zhì)量第一生命線，捍衛(wèi)梵凈抹茶綠色生態(tài)優(yōu)勢(shì)，持續(xù)擦亮“中國(guó)抹茶之都”品牌。同時(shí)，做大抹茶規(guī)模，依托環(huán)梵凈山核心產(chǎn)區(qū)，高標(biāo)準(zhǔn)改造升級(jí)抹茶生態(tài)茶園，把銅仁建設(shè)成為中國(guó)抹茶主要原料基地。
“將培育和支持抹茶企業(yè)發(fā)展壯大，全力拓展共建‘一帶一路’國(guó)家及中國(guó)國(guó)內(nèi)食品飲品市場(chǎng)。”穆嶸坤說，還將做深抹茶鏈條，大力開發(fā)抹茶飲品、食品、化妝品等，推陳出新抹茶冰激凌、抹茶拿鐵、抹茶生椰、抹茶奶棗、抹茶巧克力、抹茶面膜等抹茶新貴新品，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈提升附加值。
圖為貴州銅仁的抹茶掛面。周燕玲攝
穆嶸坤說，一方水土孕育一方特產(chǎn)，抹茶只是銅仁眾多特色產(chǎn)業(yè)的代表，未來將持之以恒念好“山字經(jīng)”、做好“水文章”、打好“生態(tài)牌”，讓更多銅仁的土特產(chǎn)通過生態(tài)加持、科技賦能、品牌引領(lǐng)、示范帶動(dòng)，為民眾帶來更多幸福健康。
來源：中新網(wǎng)、北京茶世界
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